La nostra storia
Benvenuti
Palantica di Mastro Giacinto, pizzeria storica di Bagheria e punto di riferimento a Palermo e provincia, porta avanti da tre generazioni l’arte della pizza siciliana. Ingredienti di altissima qualità, tradizione autentica e maestria familiare per una pizza dal gusto unico.
Cosa troverai da Palantica?
Antipasti
Antipasti preparati con ingredienti freschi e selezionati, ispirati alla tradizione siciliana. Sapori autentici, combinazioni ricche e qualità eccellente per iniziare al meglio la tua esperienza da Palantica.
Pizza
Pizze artigianali preparate con impasti tradizionali e ingredienti di altissima qualità. La maestria dei pizzaioli della famiglia Fiore, tramandata da tre generazioni, dà vita alla vera pizza siciliana: fragrante, autentica e ricca di sapore.
Primi piatti
Primi piatti ispirati alla tradizione siciliana, preparati con ingredienti selezionati e ricette genuine. Sapori intensi, materie prime di qualità e attenzione artigianale per piatti che raccontano la nostra terra.
Secondi piatti
Secondi piatti che valorizzano la cucina siciliana, preparati con carni e prodotti freschi di alta qualità. Ricette tradizionali, gusto autentico e attenzione artigianale per portare in tavola sapori ricchi e genuini.
Mettiti comodo, consulta il nostro menù, al resto ci pensiamo noi.
Antipasti
Misto Caldo (patatine, panelle, pastellati, anelli di cipolla) – €8
Patatine – €4
Patatine Ricche (fonduta di formaggi e chips di bacon) – €7
Patatine e würstel – €6
Focaccine con ricotta e cacio (6 pezzi) – €7
Sfincionello – €7
Bruschette
Trapanese (3 fette – pomodorini ciliegino confit, basilico, mandorle, aglio, olio, origano) – €5
Bruschettata mix (4 bruschette: trapanese, tonnata, funghi e speck, mozzarella e crudo) – €8
Bruschetta ai funghi trifolati e speck (4 fette) – €5,50
Bruschetta al pomodoro (4 fette) – €5
Primi Piatti
Spaghetti all’Amatriciana – €12
Pasta alla Norma – €10
Pasta alla Carbonara – €13
Fettuccine ai porcini – €15
Fettuccine Corallo Verde (curry, panna, gamberetti, spinaci) – €15
Fettuccine pistacchio e gamberetti – €15
Fettuccine al salmone – €15
Rigatoni Capriccio (ragù, melanzane, zucchine, parmigiano) – €13
Pizze Classiche
Marinara – €6
Biancaneve – €7
Margherita – €7
Tonno – €10
Regina Margherita (con bufala) – €10
Napoli – €7,50
Napulè (con bufala) – €11
Romana – €8,50
Diavola – €9
Patatosa – €8,50
Quattro Gusti – €9
Capricciosa – €10
Quattro Formaggi – €12
Vegetariana – €10
Ironpizza – €10
Calzone – €8,50
Sasizza Cunsata – €12
Parmigiana – €10
Chips (pizza con bacon, patatine e cheddar) – €10
Pizze D'Autore
Coppa del Bosco – €15
Mortazza – €12
Palantica (specialità della casa) – €15
Cutò – €12
Butera – €15
Fiore – €13
Gattopardo – €15
Vecchia Palermo – €12
San Daniele – €13
Friarelli e Salsiccia – €10
Quattro Canti (pizza suddivisa in 4 gusti) – €12
Pizze Fritte
Margherita – €9
Romana – €10
La Classica – €10
Quattro Formaggi – €11
Friarelli & Salsiccia – €10
Vuccaruci (base fritta con condimento a scelta) – €12
Bevande
Acqua – €2
Bibite in lattina – €3
Birra piccola – €3,50
Birra media – €5
Calice di vino bianco – €4
Dessert
Dolce del giorno
Menù Pizza
Pizza a scelta + bibita + dolce
€15,00
Menù Coppia
2 pizze a scelta + 2 bibite + 1 dolce da condividere
€28,00
Menù Famiglia
2 antipasti + 3 pizze + 3 bibite + 2 dolci
€55,00
Dicono di noi
La pizza è davvero buonissima, preparata con prodotti freschi e di alta qualità che si percepiscono ad ogni morso. I maestri pizzaioli, unendo l’esperienza tramandata da generazioni con un tocco di innovazione, creano un impasto perfetto e gusti unici. L’ambiente è familiare e accogliente, mentre il personale si distingue per cordialità, gentilezza e disponibilità, rendendo ogni visita un’esperienza piacevole. Questo è il posto giusto per gustare un’ottima pizza con amici o come coppia e sentirsi come a casa.
Ampia scelta di ottime pizze per tutto i gusti! Pizze gourmet particolari e sfiziose. Impasto soffice e gustosissimo, senza farina oo! Facilmente digeribile. Deliziose le focaccine con ricotta (e molto belle da vedersi.. a forma di cuore!❤).
Da provare assolutamente lo stinco di maiale con patate, cotto nella birra... una vera delizia per il palato.. cotto alla perfezione, tenero, morbido e gustoso.
Personale attento e cordiale! Locale piccolino ma caldo e confortevole.
Consigliato!
Qualche settimana fa sono uscita a cena con un'amica e abbiamo scelto questa pizzeria invogliate dalle foto trovate online. Che dire! Le nostre aspettative non sono state di certo deluse, anzi! Le pizze erano davvero deliziose, con ingredienti di ottima qualità e con un impasto super leggero e digeribile (sono riuscita a mangiare tutta la mia pizza, cosa che capita di rado).
Nota di merito al personale per l'accoglienza e per la passione messa nel proprio lavoro ❤️.